高蛋白早餐之egg muffin健康食谱分享，简单易做超饱腹

高蛋白早餐之egg muffin健康食谱分享，简单易做超饱腹

新浪微博FitTimer上的@JAMIE用户公布的饮食记录内容，在FitTime应用中的标识为JAMIE的饮食日志，里面包含了其健康食谱的推荐分享

【高蛋白早餐之egg muffin】我初次尝试这款早餐就确信能分享做法，因为它制作极为简便，五个muffin大约含有320卡路里，搭配一杯牛奶，早餐就能获取约40克蛋白质，让人长时间保持饱足感，muffin的填充材料可以根据个人喜好自由调整。

原料

新鲜白菇四十克，绿叶菜三十五克，鸡蛋清九十克，甜玉米和青豆各二十克，单枚鸡蛋，马苏里拉乳酪二十八克，烤火鸡胸肉三十克

步骤

1.冷锅热1茶匙橄榄油，下菠菜蘑菇翻炒。

2.菠菜、蘑菇、玉米、青豆放进烤盘。

用切碎的火鸡胸肉铺底，或者选用培根火腿；把鸡蛋和蛋清的混合物（能够掺入一些牛奶）平均浇入各个小孔洞里面。

4.此时烤箱预热350华氏度。

5.铺上马苏里拉芝士。

6.烤大概20分钟，就是这样啦！

我没有添加盐分，因为火腿本身已经足够咸了，我认为这样的咸度可以接受，当然也可以适当增加些盐和黑胡椒；如果无法单独购买蛋白的话，使用整个鸡蛋也是可行的选择；我加入了28克的马苏里拉芝士，它只含有69大卡，热量并不算高；火鸡胸肉可以用各种火腿或者培根来替换，你可以尽情发挥创意；这个蛋饼杯里还可以放入很多其他食材，比如洋葱、彩椒、番茄，不必拘泥于食谱的限定；我总共制作了5个，大约是320大卡，还可以再搭配一杯全脂牛奶；加上牛奶这个早餐可以让你摄入40克蛋白质，是个不错的早餐选择！

FitTime的专家分析鸡胸肉，牛奶，鸡蛋和奶酪，可以体会到丰富的必需氨基酸吗？这种低糖高蛋白的早餐，能够防止进食后血糖飙升，有助于开始精力充沛的早晨！

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