以一种效用显著的营养补充物品的身份，蛋白粉始终备受健身人群的青睐，然而近来一款网红蛋白粉科派诺被披露甘氨酸含量出现特别严重的超标状况，在每100克当中添加的分量高达10克，大幅度超出正常的标准范围。专家发出提示，甘氨酸并非人体必需的氨基酸，过量进行摄入会引发肝肾的消化方面的负担。
据蓝鲸新闻进行报道，购买这款蛋白粉的消费群体，基本上是以大学生作为主要构成的。数据展示，科派诺在抖音线上30天累计销售额接近500万元，在被曝光出存在质量问题之后，该品牌日销售额急剧下降90%。奇怪的是，科派诺官方以及代理此款产品的健身博主都曾经发过文章进行道歉，之后又将其删除。
廖木兴/图
甘氨酸过量摄入会造成肝肾消化负担
今年7月，健身博主贾博钧做了代理销售蛋白粉的行为，而该蛋白粉是名为科派诺这一称谓之品，为了将产品安全性予以证明，博主展露出一张具备权威性质的检测报告，未曾想到却因这样子而导致出现了翻车的状况 。
该博主晒出报告显示，该款蛋白粉每百克甘氨酸含量达10.2克，正常每100克含量为1克，值得注意的是，此数据远高于一般蛋白粉的甘氨酸含量。
与此同时，大量消费者在黑猫投诉平台曝光，称在科派诺运动营养旗舰店购买了189元的蛋白粉，其中甘氨酸含量异常超标，每100克中添加量高达1了0克，远超正常标准。
8月4日，科派诺做了一件事，这件事是什么呢？是做了发文致歉这一行为，其称，189元蛋白粉存在两个口味，在检测进程当中，出现了两份报告，这两份报告呈现出差异较大的状况，经过严格追溯这一动作之后，得出问题的源头所在，问题源自于近期采购的第二批原料，尽管科派诺与原料供应商之间有着长期合作关系，并且一直以来都信任原料供应商的产品质量，然而感到遗憾的是，此次科派诺未能在质量方面幸免于疏漏。
科派诺宣称，针对那些购买了此批次存在问题产品的所有用户，我们会即刻开展全额退款的程序。
随即，贾博钧于某社交平台发出道歉声明，奇怪的是，科派诺官方的道歉与贾博钧的道歉都已被删除。
据称了解到，当下该蛋白粉已在全网进行了下架处理，部分消费者已完成了退货退款操作。然而在黑猫投诉平台，存在着与科派诺相关的220条投诉，截止到记者发布稿件的时候，却还有46条投诉正处于“待分配商家”的状态，其中大多数投诉要求对蛋白粉进行退货退款以及给予赔偿，并且有些消费者在8月4日发起的投诉直至现在都尚未获得解决 。
业内人士针对甘氨酸在健身营养补剂里的应用表明，依据《中华人民共和国国家标准食品添加剂使用标准》（GB2670 - 2014），甘氨酸最大使用量是3克/千克，其使用范围为预制肉制品等，科派诺蛋白粉甘氨酸含量为10克/100克，此含量远远超出甘氨酸允许使用的最大使用量3克/千克，科派诺蛋白粉属于超范围、超限量使用食品添加剂甘氨酸。
有媒体表明，甘氨酸成本不高，能够达成产品成分表里蛋白质含量虚假增高，因而成本降低了，蛋白粉的售卖价格自然而然便能比他人更低 。
需留意的是，有营养师告知新快报的记者，甘氨酸并非人体必需氨基酸，过量摄取会致使肝肾产生消化负担，并且会对必需氨基酸的生成造成影响，进而引发营养失衡，对身体健康造成危害 。
有记者，开展了多款蛋白粉的调查，发现一线品牌的蛋白粉，甘氨酸含量在每1克/100克左右，超过2克极为少见，若蛋白粉中甘氨酸达到每10克/100克，则大概率是添加了过量甘氨酸 。
据了解，这款出现问题的蛋白粉，其价格是189元，跟好些大品牌动不动就三四百的价格相比较而言，的确算是比较便宜的，购买它的大多数是较为年轻的人群或者是大学生 。
除此以外，他们之所以选择去购买科派诺的产品，原因还在于一位名为贾博钧的健身博主，这位博主曾经推荐过，且代理了这款蛋白粉，有数据表明，仅仅在抖音平台，科派诺30天累计起来的销售额大概是500万元，在被曝光出存在质量问题以后，该店铺每日的销售额下降了90% 。
经知晓得知，科派诺的主要销售平台存在抖音以及拼多多。于抖音之上，科派诺运动营养旗舰店账号有着4.1万量的粉丝，其产品的销量同样较为可观。在涉事蛋白粉予以下架完毕后，当下销量情况里最高的是多雄精华片与肌酸粉，其已售数量达到9万+，另外的其他商品之中也存在多款销量超过一万 。
从公开资料能够知道，科派诺关联的公司是盈轩（山东）药业科技有限公司，这家公司在2019年7月成立，从成立以来到现在仅仅只有5年的时长，法定代表人是王金童，注册资本是1000万。
经营的范围之中，涵盖了中成药，有中药饮片的研发，还包括食品，以及保健食品，还有食用农产品，医疗器械，化妆品，日用品，另外也有营养健康咨询等 。
蛋白粉同质化严重，产业亟需升级
蛋白质补充粉末状补剂，也就是蛋白粉，是健身人群消费清单里不容忽视的必备单品，它是由提纯自动植物的蛋白质制成，用来为人体补充蛋白质，相较于肉、蛋、奶等常规食品，提纯精制后的蛋白粉具有更高的消化吸收率，还有更高得必需氨基酸含量，还热量更低，食用也更便捷。
于此同时，蛋白粉是膳食营养补充剂，它能补充能量，可增强体质，可以健身增肌，还便于补给蛋白质，其适用人群广泛 。
上个世纪90年代，蛋白粉进入中国，近几年，其随着“马甲线”，随着“刘畊宏”，随着“碎片化健身”等在社交媒体变得火爆。
有数据进行显示，在当下，将近的这一个呈现出滚动性质的年份里，主流电商平台之中，蛋白粉的销售所得金额达到了高达62亿元的程度，并且与同比相比较，增长的幅度为28.9%。
从事健康直销领域的王冲军介绍，过去蛋白粉在国内主要通过直销渠道进行销售，2019年时该渠道占比约40%，当时蛋白粉销售具有较强的专业性，近几年来电商渠道占比持续提升，2022年达到32.2%，药店渠道占比在2022年也达到31.2%，由于蛋白粉毛利率高且受众广泛，近年来品牌和渠道竞争日趋激烈，不少国产品牌转而借助社交媒体以及直播平台等，通过博主、网红实现“种草-消费-传播”链条。
进行分析的王冲军指出，国内蛋白粉市场里的头部参与玩家包含康比特、汤臣倍健、肌肉科技、美瑞克斯、康宝莱、健安喜、纽崔莱等，其中美国品牌占比较多，这些品牌中，一部分主打“增肌增重、运动恢复”，另外有部分品牌以“增强免疫力”作为主打 。
“产品存在比较严重的同质化现象，其可替代性较强，所以产业亟需升级。”他与此同时持有这样的观点，即蛋白粉的2.0时代正处于到来的进程中，众多公司在加大研发力度去开发具备创新特质的蛋白粉产品，植物基的蛋白粉、清洁标签的蛋白粉、专为女性进行设计的蛋白粉等细分市场的需求在持续不断地增加，进而为蛋白粉行业注入了全新的活力。
实际上，鉴于市场规模持续拓展，市场监管越发趋于规范，对于此情形而言。在二〇二四年一月的时候，保健食品蛋白粉首张备案凭证被发布出来，紧接着蛋白粉复配产品首张备案凭证也发布了，这一系列方面的操作，给行业造就了更具规范性的发展环境，进而进一步促使蛋白质食品以及蛋白补充剂市场呈现出有序增长的态势 。
某三甲医院营养科的方主任，向新快报记者着重表明，蛋白质是人体必需的构成部分，然而蛋白粉却是非必要添加的物品。她作出解释，一个成年人，每天每公斤体重，需要摄取0.8g的蛋白质。要是一天通过食物所获取的蛋白质含量，达到了人体所需，那么根本没必要吃蛋白粉。
因而，能够大概地进行估算，每日的蛋白质摄入量是不是已然达标，要是不足就借助蛋白粉予以补充。
分开来讲，100克牛肉当中大约含有20克的蛋白质，一个鸡蛋的蛋白质含量约是6克，100克虾肉的蛋白质含量约为23克。换个说法，要是想获取足够的蛋白质，每天大概得吃3个鸡蛋，100克牛肉，以及100克虾肉。
“实际上，正常的、营养均衡的饮食完全能够达成人体必需的蛋白质摄入。”方主任讲道，除了上述那些食品，坚果包含蛋白质，鸡胸肉含有富含蛋白质的物质，豆制品具备蛋白质成分，奶制品也存有蛋白质，只要确保营养均衡，成日每日摄入的蛋白质是充足的。
当然，对于有疾病或者体弱的特殊人群，可适当补充蛋白粉。
值得关注留意的是，在膳食营养补充剂方面，出现问题状况的数量较为可观。依据媒体所进行的报道，去年在某社交电商平台上呈现出旺盛销售态势的功能性补剂品牌诺特兰德，也曾被披露暴露出相关问题。在那个时候，存在消费者提出疑问，其 purchased 诺特兰德 corporation 旗下一款 product 名称为“一水肌酸”的 item，在 production 配料 list 里排列位居最靠前位置（含量处于最高水准）的是麦芽糊精，紧随其后的才是肌酸，接下来便是葡萄糖以及林林总总各式各样的甜味添加剂。这位消费者直接表明态度，按照该品牌所给出的推荐饮用 dosage 每一次 25 克来予以计算，这就相当于花费 100 元购买了 450 克添加了肌酸成分的糖水 。有网友吐槽，在这25克粉剂当中，其中有20克是糖，还有碳水，以及各种各样的甜味剂，没有丝毫有助于运动的成分。