为数众多的致力于减肥的友人，老是觉得在减肥的阶段不可以食用主食，惧怕吃主食会致使身体出现发胖现象。主食乃是给我们身体供应能量的主要源头，不食用主食仅仅会使基础代谢愈发迟缓，并且还会给身体招致一些不良的反应。
除外我们平常食用最为多的白米跟白面之外，实际上存在着好多食物特别适宜在减脂时期去替代米饭当作主食进食，像那以淀粉作为主要成分的粗粮以及谷物，还有一些块茎类食物等等，接下来我们一块儿瞧瞧有哪几种。
燕麦
这是一种食品，它是燕麦，具有低糖、高营养、高能的特点，它含有淀粉，它含有蛋白质，它含有多种维生素，它含有矿物质，它含有不可溶性膳食纤维等成分，未经过度研磨的那种燕麦属于全谷物，其膳食纤维含量是大米的十倍 。
燕麦吸水之后会膨胀，膨胀以后体积能涨大3倍，有着“以一当三”这样的效果，吃燕麦粥相较于吃大米饭而言，要比吃大米饭更容产生饱感，所以非常抗饿。燕麦当中所含有的膳食纤维，能够减缓消化进程的速度，进而让糖分释放得更加缓慢，如此便可以平稳餐后血糖，并且还能够促进肠道进行蠕动。
将燕麦说完之后，讲讲由燕麦加工制作出的燕麦片。当下市面上存在速溶麦片，以及即食燕麦片，还有快熟燕麦片。速溶麦片之中添加了奶精、香精以及糖，完全没有营养。另外有着诸多各式各样的水果麦片、坚果麦片，稍不留意发热量就会超出标准数值范围的限度。即食燕麦片压制成的片很薄，甚至极端非常细碎，仅仅只需用开水进行冲泡就行，虽说便利，然而营养价值比较高的部分遭受破坏而流失得极为严重。所以还是理应提议在主食里放进燕麦米，更加健康，而且对瘦身减肥更为有利！
糙米
全谷物的糙米，是那种没有经过细加工处理的米，它涵盖了谷物的所有部分，就连麸皮以及胚芽也是包含在内的，并且糙米还含有更多的纤维、维生素以及矿物质。
糙米不同于我们平常吃饭用的大米，它是稻谷去掉外保护皮层稻壳后的全谷粒米，相比白米，糙米的膳食纤维和矿物质含量更高，同等重量下，糙米膳食纤维含量是白米的6倍之多，它较多程度地达成了稻谷全营养的保留。
糙米饭始终是减脂方面被推荐的具有营养的食材，它不仅有很强的饱腹感，并且热量低，还存有丰富的膳食纤维以及维生素、矿物质等，常常食用能够助力促进肠道蠕动，减少胀气，拿它去替代精细的白米，只要不过量吃，越吃越瘦是没任何问题的。
红薯
红薯含有丰富的蛋白质，还有淀粉，以及果胶，也有氨基酸，并且有多种矿物质，另外还有丰富的膳食纤维，其饱腹感很强，因而被称作“粗粮之王”。
减脂餐里，红薯是极为常见的主食替代品，100克去皮红薯仅含0.2克脂肪，热量就99大卡成了米饭热量三分之一，红薯还有大量纤维素可以起到润肠通便作用，是理想减肥食品。任何食物都不可过量食用，尤其是肠胃不好人群，吃太多红薯易胀气。红薯做法很关键，好多人因追求口感用油炸或芝士焗烤，如此吃会使食用热量增添，吃了反倒会长胖。
玉米
在谷薯类当中，玉米是低碳水化合物排序为第二低的，它还是主食的替代食物里的一种，其口感，软糯又香甜，很是受到人们的喜爱，适合在减肥的阶段食用 。
玉米呢，有着丰富的粗纤维，其可助力肠道进行蠕动，进而防止出现便秘的情况。常见的玉米种类有甜玉米以及糯玉米，甜玉米味道清甜，而糯玉米甜度低，口感呈现糯性，并且淀粉含量相较于甜玉米还要高一些。在减脂的那个期间推荐食用甜玉米，煮玉米之时在水里添加些许盐，那种微微的咸味更能够凸显出玉米的清甜之味。玉米的纤维素含量相对比较高，不容易被消化，所以肠胃状况不好的人最好还是要少吃 。
土豆
有一种食物名叫土豆，它里面的淀粉含量是比较高这样的情况，然而它仅仅只占有0.1%的脂肪这般的比例，并且它所含的卡路里是比较低的，100克份的这种土豆它仅仅存在80千卡热气和能量在内，相较于100克份量的米饭所含有的116千卡热气和能量的这种数量来说的话，是要比其数量少了36千卡的数据情况。
由于土豆淀粉含量颇高，故而土豆极其抗饿，能够用以替代主食，并且食用土豆后饱腹感颇为强烈，无形中削减了其他食物的摄取量。当以土豆替代主食之际，最佳采用水煮的烹饪方法，诸如薯条、薯片、炸薯角等各类土豆制品，这些不仅热量超高，而且极不健康，非但无法起到减肥效果，反而对健康毫无益处。
那五种食物，能用来替换米饭作轮流食用，而且得增加蔬菜以及高蛋白食物的摄入，像牛奶、鸡蛋、牛肉这类。要想取得更佳减肥成效，“管住嘴，迈开腿”，除了吃东西上得留意把控之外，还需搭配适度的有氧运动，如此减肥效果才会事倍功半。