美瑞克斯等品牌蛋白粉检测结果公布，各营养成分权重有差异

美瑞克斯等品牌蛋白粉检测结果公布，各营养成分权重有差异

哪款蛋白粉更能满足你的营养需求？

2015年9月，《消费者报道》把安利纽崔莱、汤臣倍健、禾健、可益康、康比特、康富来等6个品牌的混合蛋白粉送去第三方权威机构进行送检，还送检了汤臣倍健、康比特、美瑞克斯、Muscletech等4个品牌的乳清蛋白粉。检测的项目有蛋白质、必需氨基酸、脂肪、胆固醇、铅的含量，并且要依据必需氨基酸的含量去计算氨基酸评分。

检测得出的结果表明，有10款蛋白粉，它们在营养价值方面存在着一定程度的差异，并且，营养价值的高低情况，并非是和价格呈现出正相关的关系。

因为氨基酸评分属于衡量蛋白粉营养价值以及均衡性的关键指标，所以在本次评分里赋予它最高的权重，这个权重是65%。

“氨基酸评分，是相对于蛋白质总量而言，（评价蛋白粉营养价值）更为重要的一项指标。”国家一级营养师焦通加以表明。

将蛋白粉用于补充营养，其基础在于要有足量的蛋白质摄入。鉴于消费者冲调蛋白粉时，存在加入体积基本固定的习惯，所以蛋白粉中蛋白质含量越高，那么摄入的蛋白就会越充足，据此对其赋予15%的权重。

因为宣称的增肌功能还存在着争议，所以支链氨基酸含量在此次综合评价里不占据权重。

抽检的结果同时表明，有10款产品，都没有检测出重金属铅，不同种类的蛋白粉，脂肪以及胆固醇的含量，是存在着一定差别的。

鉴于脂肪并非消费者期望蛋白粉所含成分，且胆固醇也不是消费者期望蛋白粉含有的东西，故而分别赋予10%的权重，其中评分越高意味着其含量越低。

全面综合起来进行评价，汤臣倍健品牌下的蛋白质粉，其综合评分表现相对比较优良，而可益康品牌的蛋白质粉，在性价比方面呈现出比较高的态势。（如图5）

现今，尽管众多消费者将蛋白粉视作一种关键的营养补充品（如图6所示），然而国家一级营养师焦通表明，那些未出现营养不良症状的普通人群并无必要额外去补充蛋白质，依据中国当下的营养水平以及膳食习惯来看，城镇居民获取蛋白质的来源极为广泛，在日常膳食之中，牛奶、肉、鸡蛋等所提供的蛋白质已然能够充分满足人体的需求之所在。要是需要进行补充，消费者应当按照产品所推荐的量去服用，切不可随意增加量。