一碗糙米热量多少？手掌法教你控卡

一碗糙米热量多少？手掌法教你控卡

好多人在进行减肥或者控糖之际，老是将米饭视作“洪水猛兽”，要不就全然不吃，要不就随意估摸热量胡乱控制，实际上这些全都是误区。身为执业营养师，今天就给大伙把一碗米饭的热量真相讲明白，说清爽！

第一，一碗米饭的热量并不存在固定数值，其核心关键在于碗的尺寸大小以及生米的使用量。依据《中国食物成分表（第6 版）》，每100g 生大米所具有的热量大约是346 大卡，当煮成米饭后，鉴于吸收了水分，重量会转变为生米的2.5 至3 倍，热量密度就随之降低了。

许多人估算热量时仅仅关注米饭重量，却忽视了生米量，这样做极易出现差错。给予大家一种简便的实际操作办法：运用手掌法迅速估算恰当的量，成年女性握拳大小的米饭，大约是130克，恰好是一顿饭适宜的碳水化合物来源；成年男性能够吃到一拳半大小，这样既能够满足能量需求，又不会出现过量的情况。

关于吃米饭这件事，除开热量以外，其方式是极为关键重要的：粗细搭配乃是控制热量同时又具备营养的要点所在。举例来说，当于白米之中添加三分之一的糙米、燕麦、藜麦或者杂豆，这样做不光能够使整体的热量密度得以降低，而且还能够增添膳食纤维，进而延缓碳水化合物的吸收过程，由此产生的饱腹感会更为强烈，所以比较适合正在推行减重策略以及需要管控血糖的人群。

特殊人群的米饭食用禁忌也要注意：

并不是米饭才会致使发胖，关键之处在于要吃对量以及搭配方式。只要依据自身需求合理去采取选择，米饭是能够完全成为健康膳食的一部分。