大家都清楚，糙米是极具营养的食物，爱吃糙米的人数量众多，然而，部分处于减肥阶段的人忧心食用糙米会致使长胖，那么，糙米究竟会不会让人长胖呢？糙米会不会引发便秘呢？
糙米的热量
是一种常见粗粮的糙米，是全谷物食物相当不错的选择，它的热量相对而言还是比较高的，生的糙米每100g，热量大概为348kcal，不过做熟后的糙米热量并不高，每100g，热量大概仅有139kcal。
含有较多营养成分的糙米，其膳食纤维成分较多，它还是B族维生素的主要来源，食用这种糙米有利于预防维生素B1缺乏症的发生。此外，糙米还含有维生素E、维生素A等多种维生素，以及钙、磷、钾、镁等多种矿物质，适当食用它能够补充人体所需的营养物质，这对身体健康是有利的。生糙米，其热量是高的，然而煮熟之后的糙米，热量却不高，它有着较强的饱腹感，能够起到减少进食量的作用，糙米当中含有的大量膳食纤维，也具备促进肠道蠕动的作用，对于预防以及改善便秘是有益处的。
糙米会长胖吗
常态下，吃糙米饭不会使人发胖。糙米饭是由糙米和大米搭配制成的饭。糙米是那种除外壳外，全谷粒都保留的，这里的全谷粒涵盖皮层、胚芽以及糊粉层。因其口感偏硬，故而煮的时候较费时间。不过，因糙米留存物比精米营养高些，晚上适度吃些糙米饭，不但没有发胖之虞，还有可能加快肠胃蠕动速度，有效调节身体新陈代谢，改善患者便秘状况。因为糙米饭在此处相对硬些，所以进到肠胃后会加重肠胃负担，然而晚上吃完饭好多人会入睡，要是常于晚上吃糙米饭，就可能会对肠胃负担产生影响，虽说晚上吃糙米饭不会让患者长胖，但也得少吃，以防影响肠胃健康。要是想吃糙米饭可在中午吃，起饱腹之力也较强。
糙米会便秘吗
吃糙米通常不会致使便秘，糙米属于粗粮，富含丰富粗纤维，并加以吸收后可推进肠道蠕动，能助力大便排出，对改善便秘成效更佳，故而一般不会引发便秘，糙米营养价值较高，具备不少微量元素与蛋白质，还含有好几种其他营养成分，适度食用有益于身体健康，不过务必把控好量，别过量进食，平常需保证饮食营养均衡，不可偏食挑食。通常来讲，便秘往往是归因于膳食纤维摄入量欠缺，以及肠道蠕动增速遭遇减缓所引发的状况，所以多去食用富含膳食纤维的蔬菜水果，还有各类粗粮，这种做法有益于改善便秘的现象。要是出现顽固性的便秘情况，经由调整饮食方式，并且增加运动量之后，依旧无法实现缓解的话，那么便能够服用一些具备促进排便功效的相关药物来予以治疗。
糙米会不会不好消化
糙米是稻谷脱去外壳后留下的部分，大米是稻谷脱去谷壳、果皮、种皮后留下的部分，糙米质地坚硬，相对大米而言不是很好消化，建议食用时把它彻底煮熟煮软再吃就比较好消化了，要是消化功能实在差，大便中能看见没嚼碎的糙米，那么建议最好把糙米打成糊糊饮用。要是胃疼正处于发作时段，那就需要减少食物的摄取量，给予胃充分的休息时间，此时要是吃糙米饭会加重胃部的负担，或许会出现病症加重的情形。要是并非处于发作时段，是能够适量吃些糙米饭的。而且建议遵循循序渐进的原则，最初可用少量粗粮替代细粮，再依据自身身体状况逐步增加粗粮比例，如此对胃而言适应能力会更强一点。
糙米会过期吗
会的，散装的糙米，在春夏季节能够存放大概3个月左右，而在冬季就可以存放差不多6个月左右；那真空包装的糙米，是能够存放一年到一年半的时间的。一般来讲，糙米最好是在一年内把它食用完，要是存放的时间过长了，营养成分就会渐渐地流失掉，而且煮熟了之后的口感也会受到一定的影响。要是存放的方法不正确的话，糙米还会出现霉变的现象；要是时间过长了，糙米内部的酶活性就会降低，米内的结构会变得松弛，米粒很容易碎掉并且还会生虫的。糙米要保存在干燥的地方，这个地方得通风，还得阴凉，要避免阳光直接照射，或者把它放进冰箱里冷藏来保存，以这样的方式能在最大程度上将其霉变、生虫以及营养流失的状况给防止住。