波兰种做黄油蒜香葱香小面包：易出膜且面包喧软的做法

波兰种做黄油蒜香葱香小面包：易出膜且面包喧软的做法

抛光是我最喜欢做面包的方式。您只需要做一个简单的步骤即可。胶卷不仅在揉面团时很容易制作，而且制作的面包也很嘈杂且柔软，还会延长储物时间并减慢老化。如果您也是一个喜欢尝试的人，请尝试一下，一旦使用它，您就会爱上它。

今天，我将与您分享一个由黄油，大蒜，葱，由抛光制成的小面包。抛光剂的唯一缺点是面团柔软且有点粘。我应该怎么办？不用担心...俗话说：解决方案总是比问题更多。我将在生产过程中告诉您解决方案。让我们看看：

黄油葱大蒜面包

波兰物种：50克高麸质粉，50克水，1克干酵母。

主面团：200克高麸质面粉，20克白糖，2克盐，2克高糖酵母，10克奶粉，20克全鸡蛋液体，100克水，20克黄油。

黄油，大蒜，葱，馅料：30克黄油，10克糖粉，10克大蒜，2克盐和6克葱。

具体实践：

在一个小碗中加入50克高浮雕面粉，1克干酵母，50克水，然后朝一个方向搅拌均匀。它可以在室温下发酵约3小时，也可以放置在冰箱中以进行冷藏夜。朋友可以根据他们的时间安排选择相应的方法，以使面团的发酵与自己的时间同步。我在冰箱中冷藏约12小时。发酵的波兰物种在表面上有许多气泡，里面有许多毛孔。

由于没有添加糖，因此这里使用的普通干酵母就足够了。当然，我不反对使用耐高糖的酵母。

Put 200 grams of high-gluten flour, 20 grams of sugar, 2 grams of salt, 2 grams of high-sugar yeast, and 10 grams of milk powder in order to mix, pour in 20 grams of whole egg liquid evenly (for the left brushing surface of the bread), add 100 grams of water several times, stir while pouring, until there is no dry flour in the basin, all of them are flocculent, pour in the fermented Polish种子并搅拌到球。面团相对粘。您可以使用少量的干面粉或在手上涂抹一点无味的玉米油，加入提前软化的黄油，在不中断的情况下来回摩擦，或者使用普通的面包机或豪华的厨师机器为您做。只需揉捏它，直到您可以轻松地拿出胶卷为止。

将面团放在圆圈中，然后在表面上放一点玉米油。首先，它可以锁定水分并防止表面水分蒸发和干燥的皮肤。其次，它可以促进去除发酵面团。盖子和发酵，直到大两倍。

按下发酵的面团，将其取出并将其放在切碎的板上，然后来回折叠几次，将气泡排在里面，用刮刀将其分成12个相等的部分，或者如果愿意，将其分为相应的部分。

使用从内部到外部和从上到下转动的方法，以形成一个圆圈，将其按顺序放入烘烤托盘中，用保鲜膜盖住它，然后发酵它的尺寸是两倍。

在发酵时间的同时准备馅料：将30克软黄油和10克糖粉放入碗中（没有人可以用糖压碎），用叉子均匀地按下，加入2克盐，10克切碎的切碎的大蒜或土木捣碎的大蒜（那就是两个大的大块clove，并将其混合在一起，并将其混合在一起。

刷一下您刚保留在发酵绿色体内的整个鸡蛋液体，并用锋利的刀在表面上标记十字架。注意不要将十字架标记太大或太深，因为在烘烤过程中，随着面包的膨胀，十字架会破裂。

切碎已提前洗涤和排干的细香葱，并在馅料中搅拌均匀。横切后切割细胞的原因是因为细胞被切割得太早，放置得太早的原因是担心它们会产生水。

将混合的馅料放入管道袋中（如果没有的话，可以使用一个新鲜的袋子。它更具姑娘，更薄且易于破裂）。十字架被挤入切口。

将其放入预热的烤箱中层，以170度加热，在20分钟时以180度烘烤，注意观察15分钟，然后及时用锡箔盖住它，以防止其太黑。

它是从烤箱中脱出的，浓烈的面包味与淡淡的大蒜和葱的香气混合在一起，我忍不住深吸了一口气。让我们看看：这特别诱人吗？咬一口，您可以品尝它，您可以散发出令人惊叹的味道。

在烘烤过程中，由于黄油的渗漏，皱纹出现在切口上，与其他地方相比，它看起来特别丑陋，但与此同时，它是面包的最佳场所。尽管我很丑，但我很美味。我的外表与我的才华成反比。当您的味道如此美味时，您会立即觉得皱纹的剪裁也很漂亮，就像一个具有非凡才华的人一样，人们会非常受到赞赏和赞赏。让我们大家努力成为一个受到赞赏和赞赏的人。