长期吃蛋白粉担心伤肾？高蛋白饮食的3个好处和4个风险

最近，健身圈刮起了一阵“蛋白质风暴”，朋友圈晒餐盘的照片当中，水煮鸡胸肉和蛋粉几乎成了标配。但是，高蛋白饮食真的适合所有人吗？那些被疯和“蛋白质风暴”，朋友圈晒餐盘的照片当中，水煮鸡胸，鸡蛋白饮食真的适各人吗？那些被疯狂猪出的蛋自质食物，可能正在悄悄给你的身体埋雷。

一、高蛋白饮食的3大隐藏好处

1、延长饱腹感的秘密武器

蛋白分子结构繁杂，消化要耗费更多能量，食用够二十克蛋白的早餐人群，午餐前偷吃零食之概率会下降百分之三十，希腊酸奶搭配坚果，或全麦面包配水煮蛋，皆是不错的抗饿组合。

2、意想不到的护发效果

毛囊要是能获取充足营养，那头发的主要成分角蛋白就得以维持，充足的优质蛋白摄入能让毛囊获得足够营养。每周吃3次深海鱼那这个人的头发就会明显更有光泽。素食者可以通过豆腐加上藜麦的组合来补充必需氨基酸。

3、帮助稳定情绪的幕后功臣

能合成血清素的重要原料是蛋白质，被称作“快乐激素”的是血清素。下午4点情绪处于低谷之际，比起甜食，一杯无糖豆浆更有助于改善心情。乳清蛋白里含有的色氨酸，是改善睡眠质量的关键构成部分。

二、高蛋白饮食的4个潜在风险

1、肾脏的隐形负担

每代谢一克蛋白质就会产生零点八克尿素，这对于肾功能比较弱的人而言是巨大的挑战，四十岁以上的人群在进行高蛋白饮食之前，建议先去做尿微量白蛋白检测，已经有慢性肾病的人，每日蛋白质的摄入量需要控制在每公斤体重零点六克以下。

2、肠道菌群可能遭殃

摄入量长期过多地摄入动物蛋白，会致使对产气荚膜梭菌等有害菌群产生增殖情况。每天红肉摄入量超过100克的那些人群，其肠道炎症指标显著升高。建议在每一次进食高蛋白餐的时候，要搭配与之等量的深色蔬菜。

3、心血管的甜蜜陷阱

暗藏大量饱和脂肪的是某些高蛋白食品，像200克雪花牛排的脂肪含量等同于10茶匙油。亚硝酸盐在加工肉制品里，会跟蛋白质构成亚硝胺类致癌物。在选择蛋白质来源之际，鱼类和豆制品相较于红肉更为安全。

4、骨质疏松的反向效果

每次摄入一百克蛋白质，尿液中钙的排出量会增加六十毫克，长期保持高蛋白的饮食方式，有可能致使钙质出现流失的情况，尤其是处于绝经后的女性，更要特别予以留意，建议搭配食用富含高钙的食物，像每天饮用三百毫升的牛奶，或者食用二百克的北豆腐。

三、3类人需要谨慎选择

1、痛风患者的危险游戏

会显著升高血尿酸水平的是高嘌呤的动物蛋白，急性发作期需完全避免海鲜以及内脏，平时还得控制每日蛋白质总量，属于相对安全选择的是乳制品，其中的乳清蛋白反倒有助于尿酸排泄。

2、糖尿病患者的双刃剑

尽管蛋白质在餐后的升糖速度较为缓慢，然而要是过量进行摄入的话，就会使得胰岛素抵抗的情况进一步加剧。对于肾功能处于正常状态的糖尿病患者而言，每一天蛋白质的摄入量建议在总热量当中所占的比例为百分之十五至百分之二十。需要特别留意的是，植物蛋白相较于动物蛋白而言，对于血糖的控制会更具有益处。

3、青少年的生长误区

处于生长发育期时，每天每公斤体重所需蛋白质的量为1.5至2克，然而要是过量进行补充的话，就有可能会对钙的吸收产生影响。对于那些正在长个子的孩子而言，最好是借助天然食物来获取蛋白质，因为蛋白粉补充剂或许会对内分泌系统造成干扰。

就像建筑工人之于身体不可或缺的蛋白质来说，然而哪怕是再好的工人，也要求得合理调配，与其不假思索地跟风“吃草”或者“啃蛋白棒” ，倒不如先行了解自身的身体需求，要记住，不存在堪称完美的饮食模式，有的只是适配自身的营养方案，下次在开启餐盒之前，不妨先去询问一下身体真切需要的究竟是什么。